Harika Islak Kek Tarifi

islak-kek
Paylaş
 

Güzel bir kekin verdiği keyfi tadı hiçbir şey veremez hele hele birde kakaolu ıslak kek yapmayı biliyorsanız ve elinizde güzel bir tarif varsa ıslak kekin iz gerçekten de tadından yenmez bir keyif .Size sunacağımız  bu tarifimizde size Browni tadında ıslak kek nasıl yapılır ve ıslak kek teki ince ayrıntılar nedir onları değerlendirelim .Islak kek deki en önemli püf noktalarından bir tanesi hiç kuşkusuz yumurta ,kekin içine konulan yumurtayı aynı zamanda pişirmeden kekin üstünde de kullanırsanız bu genellikle çiğ yumurta tadı ve kokusu vermekte birçok kişi için de bu koku ve tat çekin bütün tadını kaçıran bimekte .Ancak bu tarifimizde ıslak kekin izin yüzeyine dökeceğiniz içi pişireceksiniz ve bu sayede çiğ yumurta kokusu almayacaksınız .

İsterseniz Brownie tadında ıslak kekimizin tarifine geçelim .İlk olarak tabi ki kek için gerekenleri sayalım .2 su bardağı un kullanacağız bir paket vanilya bir paket kabartma tozu Eğer daha fazla kabarmasını istiyorsanız kabartma tozunu biraz daha fazla koyabilirsiniz .Kakao oldukça önemli kakaoya ne kadar düşkün olduğunuza göre en az 25 gram Ama isterseniz biraz daha fazla veya biraz daha az koyabilirsiniz damak tadına göre değişebilir .Bir su bardağı sıvı yağ kullanacağız 1 buçuk su bardağı süt ,1 buçuk su bardağı şeker ve üç adet yumurtamızı kekimizi yapmak için hazırlıyoruz .Üst sos  oldukça önemli üst sosu  yine damak tadına göre fazla olması veya kıvamında olması size kalmış .Eğer kekinizin daha ıslak bir kek olmasını istiyorsanız üst sosunun  miktarını artırabilirsiniz .Bir su bardağı kakaolu karışımı Bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız ve bu karışıma daha sonra yarım su bardağı süt ekleyeceğiz .Üzerine hindistancevizi koyabilirsiniz veya yine damak tadınıza göre cevizde koyma imkânına sahipsiniz gelelim ıslak kekimizi pişirmeye .İlk önce Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz Sonra sütü sıvı yağ kakao ekleyerek tekrar çırpıyoruz güzelce çırpmış olduğuna emin olduktan sonra bu karışımdan bir su bardağı alıp bir kenara koyuyoruz .Bu karışımı daha sonra üstünde kullanacağız kalan karışıma kabartma tozu vanilya ve unu karıştırarak kek hamuru oluşturulur yağlanmış tepsiye dökülerek 170 derecede güzelce fırına sürüyoruz .Beklerken üzerine ayırdığımız karışımı yarım bardak süt daha önce de belirttiğimiz gibi eğer kekinizin da ıslak olmasını istiyorsanız bu süt miktarını Bir bardak kadar da çıkarabilirsiniz hatta daha da fazla olabilir .Bu karışımı güzelce pişiriyoruz ve kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz ve kekimiz pişmeye devam ediyor kekimiz piştikten  sonra dışarıya çıkarıyoruz 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz .Kekimizi 10 dakika dinlenen Kekin üzerine ise bu soğumuş olan iç kısmı üzerine yedire yedire döküyoruz .En son olarakta kekinizin üzerine rendelenmiş cevizi katabilirsiniz artık kekiniz yenmeye hazır şimdiden afiyet olsun.

Bu yazı 525 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Bir yorum bırak

Araç çubuğuna atla