Dolgulu Köfte Tarifi

Dolgulu Köfte Tarifi-bilelimmi.com
Paylaş
 

Sizler için en güzel tarifleri paylaşmaya devam ediyoruz bilelimmi.com da tüm lezzetlerinin ayrıntılarını bulabilirsiniz .Bu yazımızda ele alacağımız tarif dolgulu köfte olacak .Herhalde köfteyi sevmeyen çok az insan vardır ,ancak köfte denince hep klasik tarzda yapılan köfteler akla gelir ve çoğu zamanda insanlar bunu yeterli görürler. Halbuki köftelerimizi daha renkli daha zengin ve daha keyifli hale getirmemiz mümkün .Bu tarifimiz de sizlere dolgulu köfte nasıl yapılır onu anlatmaya gayret edeceğiz .Her zaman yaptığımız gibi ilk önce malzemelerimizi bir sayalım .Tabi ki ilk önce köftelik kıymayı ayarlıyoruz .Yarım kilo köftelik kıyma ne çok yağlı ne çok yağsız olursa elimizin altında yeterli olucaktır iki tane sarımsak biraz maydonoz bir tane orta büyüklükte soğan ,1 yemek kaşığı salça ,tuz ,karabiber ve tabi ki köftenin olmazsa olmazlarından birisi olan pul biber olacak. Bu köfteyi diğer köftelerden ayrı kılan şey içinin dolgu malzemesi ile doldurulmuş olması .Dolgu malzemesi olarak da bir tane domates peynir ve mantar kullanacağız emin olun ki bu dolgu malzemesi tarifinizi yemeğinize bambaşka bir lezzet katacak ve sevdikleriniz misafirleriniz bu yemeğin tarifini mutlaka sizden isteyeceklerdir. Hadi dolgulu köfte tarifimizi hayata geçirmeye başlayalım ilk olarak yapacağımız şey köftemiz de hazırlamak olacak .Kıymamızı alıyoruz daha öncesinden rendelediğimiz soğanlarımızı sarımsağı mızı maydonozu tuzumuzu salçamızı karabiberimizi  ekleyerek güzelce yoğuruyoruz .Yoğurma işlemi bittikten sonra en önemli ayrıntılardan birisi köfte harcımızı yani köftemizi dinlendirmek olacak küf temizliği yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz .Böylece içine kattığımız salçayla mayonezli sarımsak da soğanlı biberle bunlar iyice birbirlerine kaynaşıp harmanlamış oluyorlar .Köftenin yapılışına geçecek olursak köfte harcımızı streç film üzerine bir dikdörtgen şeklinde iyicene yayıyoruz ve bunun üzerine ise köftenin iç malzemesini koyup güzelce sarıyoruz .Daha sonra bu sardığımız rulo şeklinde gelmiş olan köfteyi tek parça halinde fırınımızı koyuyor ve 200 santigrat derecede 1 saat pişiriyoruz pişen bu dolgulu köfteyi servis tabaklarına dilim dilim keserek yanında salata malzemeleri ile ikramiye diyoruz hem görüntülü hem lezzetli anlamında emin olun ki sizi tatmin edecektir yepyeni tarihlerde bilelimmi.com da buluşmak üzere şimdiden afiyet olsun dolgulu köfteniz.

Bu yazı 143 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Bir yorum bırak

Araç çubuğuna atla